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四川人也解不了的谜:为什么四川人那么执着于把花椒丢进菜肴里?
四川人也解不了的谜:为什么四川人那么执着于把花椒丢进菜肴里?“这花椒也放得太多太滥了,我已经吃不出这道菜本来的味道了,现在感觉舌头除了麻还是麻”!这是外地朋友对花椒的“控诉”。坦率的说,笔者也深有体会,现在一些江湖创意菜放花椒就像不要钱一样,以至于花椒的味道完全掩盖住菜的味道,食客吃了嘴里只剩下满满的麻!查看全文>>分类:食品作者:再回到从前重新开始  点击:11  日期:2025-04-14
中国最能吃辣的3个省,连四川人也不是对手,看看有你的家乡吗?
中国最能吃辣的3个省,连四川人也不是对手,看看有你的家乡吗?辣椒,这个火红的名字,仿佛自带热度,一提起就让人感觉全身火热。它还没入口,就能让人舌下生津,忍不住咽口水。川菜的风靡,更是让辣味席卷全国,如今喜爱辣感的人越来越多,早已打破了“北咸南甜,西辣东鲜”的传统格局。查看全文>>分类:食品作者:青柚新闻  点击:22  日期:2025-04-14
什么?原来“魔童”哪吒竟是四川人!
什么?原来“魔童”哪吒竟是四川人!哪吒的故事伴随着每一代宜宾人的成长,哪吒文化更是影响着他们。这几天,一股“哪吒”风席卷了朋友圈和微博,引起了众多讨论和热议,小编说的当然不是N年前的那部经典的《哪吒闹海》,而是最新上映的中国动画电影《哪吒之魔童降世》。现在,由中国经典神话查看全文>>分类:生活服务作者:带着宝贝去旅行  点击:102  日期:2020-08-03
鱼香肉丝最正宗的做法!我老婆就是正宗的四川人
鱼香肉丝最正宗的做法!我老婆就是正宗的四川人鱼香肉丝(英文名:Stir-friedPorkStripsinFishSauce)是一道特色传统名菜,以鱼香调味而得名,属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝,民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木查看全文>>分类:家居用品作者:蒋师傅吃喝良策  点击:29  日期:2020-07-16
无辣不欢?四川人的下酒菜都是这样的!
无辣不欢?四川人的下酒菜都是这样的!随着生活水平的不断提高,人们对于辣味的美食越来越喜欢,所以也可以说是无辣不欢,在生活中无论是当作零食,还是当作下饭菜都离不开,尤其是对于四川人来说,就连下酒菜都是超级有辣味的。对于很多年轻人来说,和朋友一起聚会、宵夜都是很常见的事情,但是好查看全文>>分类:食品作者:美食盛会  点击:63  日期:2020-07-14
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