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静宁锅盔:西北面食里的百年传承
静宁锅盔:西北面食里的百年传承静宁锅盔,又称静宁大饼,是甘肃省静宁县的传统特色面食,始于清同治年间,历史悠久,2025 年其制作技艺入选甘肃省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。呈圆盘形,有大、小之分,大者如盾牌,直径可达二尺,小者如银盘。查看全文>>分类:食品作者:食家巷传统面点  点击:17  日期:2025-04-14
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