提到土豆，你会想到的第一种吃法是什么？炸薯条、薯片、地三鲜还是炖排骨？这种家常的做法，换来换去也不过如此嘛！可做主食可做菜的土豆就这么凉凉了吗？不如试试这6种吃法，绝对让你开启新世界的大门！
【1】
培根烤土豆泥卷
土豆洗净切大块，上锅大火蒸15～20分钟。蒸熟后，去皮压成泥，加入盐、白糖、鸡精、黑胡椒、淡奶油混合均匀。一小根酸黄瓜竖着切薄片，长片培根对半切开，放入一片酸黄瓜片。
土豆泥捏成长条状，放在培根上，轻轻卷起。全部卷完后放入烤盘，微波炉3分钟，然后翻面后再4分钟，表面焦黄出油即可。因为加入了酸黄瓜所以非常清爽，完全不会腻哦～
这款纸巾是优选美洲进口的松木原浆，经过23道工艺制作而成，纸张光洁、细腻、韧性好；而且不添加荧光剂，还原古法造纸原生态工艺，保持天然的本色。
纸巾采用竹纤维的合理配比，平衡了纸质的柔软与韧度，高密度厚实的纤维，擦拭不掉屑；而且是经过多道工序制作而成，纸质细腻顺滑，母婴可用。
【2】
肉末土豆泥
土豆去皮切块放入水中煮熟，煮熟后加入胡椒粉、盐，用勺子压成泥。保鲜膜刷层食用油，将土豆放在刷好油的保鲜膜上。按压紧实成型，倒扣在盘子中。
淀粉加水调成芡汁，锅内入油烧热，放入肉沫翻炒。加入料酒、豆瓣酱、调好的芡汁、白糖继续翻炒。摆盘，将肉沫摆在土豆泥周围，顶部浇上少许肉汁，撒上葱花点缀。
【3】
糖醋假排骨
猪里脊切薄片，用少许小葱、1茶匙生抽、1茶匙料酒、半茶匙盐、1茶匙糖去腥调味，抓匀后腌制30分钟。土豆去皮，切成约0.5cm厚、1cm宽的扁条，放入清水浸泡，防止土豆氧化变黑。
里脊片包裹土豆条卷上一圈，做成类似排骨的造型。均匀裹上生粉，油温4成热（120℃）下假排骨，炸至变色后捞出吸油。
用3茶匙番茄酱、2茶匙糖、1茶匙白醋、1茶匙盐和1茶匙生抽调酱汁，再用湿淀粉勾芡，如果酱汁太稠可以少加点水。 倒入炸好的假排骨，均匀裹满酱之后盛出。
【4】
奶酪烩土豆
烤箱预热到160度，土豆切片，洋葱切碎。土豆放在锅里，加入足够的水至没过土豆，然后加入切碎的洋葱。煮土豆和洋葱，直到土豆变软，然后沥干水备用。
放油在锅里，加入面粉、盐和胡椒粉，煮至焦黄，加入牛奶煮至略变稠。在土豆洋葱中倒入煮好的酱汁，搅拌均匀。倒入烤碗中再铺上芝士酱，放入烤箱160度烤15分钟即可。
【5】
芝士薯仔
土豆用清水泡洗好。微改刀，加入芝士粉、胡椒粉、细盐及少许的色拉油来调拌好。平底锅烧热后加入适量油，下入调拌好的小土豆。中小火煎，至两面金黄即可。
【6】
鸡汁土豆泥
土豆洗净，放入蒸锅中，隔水蒸15～20分钟。取出后放入冷水中，然后去皮。剥净皮后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥。少许开水、牛奶、鸡汁倒入中搅拌均匀。土豆泥盛入碗中，加入上述混合液，拌匀后即可。
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