想吃必胜客的披萨了？外卖送到凉了又影响口感，去店里又要排队，是不是好纠结呀~
其实呀，可以趁着周末在家自制披萨呢，不管是和家人在一起聚会，还是邀三五好友来家玩，一起动手制作披萨，再共同品尝，可比去外面吃要有情调呀。
要说披萨的种类确实很多，但其实是制作食材的差异，制作方法都是类似的呢，学起来也是很轻松哒~
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|||披萨的起源|||
原于意大利的PIZZA，最开始是“平民的食物”，但是，当番茄进入欧洲之后，披萨中大量使用了这种食材作为料理元素，这才使得披萨通往上流社会餐桌的大门逐渐敞开。
女王Margherita很喜欢这种美食，要Napoli的披萨匠人为她烹制，披萨师傅别具匠心的采用了红色的番茄，绿色的罗勒叶，白色的mozzarella奶酪，制作成了一种颜色与意大利国旗一致的披萨，并以女王的名字命名。
从那之后，披萨成了意大利上下都十分欢迎的著名美味啦~
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|||自制披萨之制作过程篇|||
在必胜客吃比萨很很难吧自己喜欢食材融入一个里面，自己动手diy就不同啦，比如海鲜至尊里的菠萝不喜欢，可以替换成自己喜欢的蔬果呀~
我们的制作过程就要开始啦！
►制作面团◄
制作面团是第一步也是最难的一步哦，不过妹纸们不要担心，详细的步骤在此呢~
准备食材：包括披萨皮、高筋面粉250g、酵母4g、黄油15g、奶粉一小勺、盐少许、温水125ML(40度左右)。
step1：将酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化;融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀。
颗粒很小的烘焙专用酵母粉，不需要预先化水，发酵更快哦，做披萨的面团自然也是离不开它啦，制作的面团口感更好，成型效果也很不错哦~
step2：揉成有光滑的面团;加入黄油和少许的盐，继续揉;揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。
安佳无盐黄油，是从纽西兰原装进口，动物性黄油更是奶香浓郁哦，不仅是制作面团，后面的制作披萨汁也是需要的哦，所以这是自制披萨必不可少的烘焙原料呢~
step3：把面团放入容器，盖上保鲜膜，把面团放入烤箱开始第一次发酵40分钟。
烤箱内放置一碗热水，可以帮助面团更好的发酵哦~
松下的这款烘焙电烤箱，是一个多功能的原味炉，可同时实现蒸、烤、煎、炸、发酵、烘焙这六大功能。一般面团发酵都会选择微波炉，我们自制披萨除了发酵还要烘焙，选择这一款就可以放心做披萨啦，是不是很省事呀。
►制作披萨汁◄
利用发酵的时间来制作披萨汁刚刚好呢~
准备食材：
包括番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉。
step1：取少量的黄油倒入锅内加热化开;
加入切碎的蒜头，炒匀;
step2：倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成)就能熬好的披萨汁啦。
源自非转基因的优质番茄，不添加任何色素和防腐剂，只一口就知道是自然的好味道，还很健康哦~
此时面团也发酵好啦，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用小叉子叉孔(为了更好的透气)。
step3：再放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)。
碳钢材质的圆形披萨盘，放入烤箱加热后双面都不沾，而且导热性也很好，剪短了发酵时间呢。好的披萨，就需要这样一个美观实用的披萨盘呢~
►制作披萨料◄
准备食材 ：
蔬菜类：洋葱、西红柿、青椒、玉米把这些均切成小块状就可以啦~
肉类：虾仁或者五香牛肉鸡肉都是可以哒，根据自己爱好选择吧~
step1：饼皮发酵完毕，涂上披萨汁。先洒上100g左右的芝士，把料都铺上去，烤箱预热，250度12分钟。
奶香很浓郁，口感也非常顺滑，含有鲜奶的美味甘甜，很有弹性，好吃的披萨里怎么能少芝士呢~
step2：出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟。
step3：在出炉的新鲜披萨上撒点披萨草味道更佳鲜美~
披萨草味道醇正，还有点黑胡椒的辛辣，还有薄荷般的清香，加入新出炉的披萨能够提升香味与口感，让你吃的美滋美味呢~
这样，一个可以和必胜客披萨媲美的自制披萨就出炉了~
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|||自制披萨之享用美食篇|||
自制出炉的新鲜披萨，看着有满满的成就感啊。
是不是都要流口水啦~哈哈哈~
►搭配披萨餐具◄
美食当然只有高品质的餐具才能相衬啦。披萨属于西餐， 配个简约的西餐刀叉很合适~
优质的镜面抛光材质，恰到好处的弯曲与手型匹配，既优雅又省力呢。简约而不简单的设计，给人高大尚的感觉，用它来享用披萨是一件幸福的事情哟。
►制作水果沙拉◄
和家庭或者朋友一起享用的话吗，拌个水果沙拉和披萨一起享用更美妙呢~
水果沙拉的做法，就不用添添具体说了吧，超级简单的哟，把自己喜欢的几种水果切成小块，拌上沙拉酱就OK啦~
重要的就是沙拉酱的选择，甜而不腻与水鬼的味道完美融合才是美味。
香甜味的丘比沙拉酱一直都是添添的最爱呢，亲测好评，哈哈哈，超级喜欢那种柔滑不腻的口感，搭配火龙果、香蕉、梨的味道最好呢~
自己动手做披萨就是如此简单哟，大家看完应该都会了吧，闲暇时间，不妨试试，体会到这亲自动手的乐趣，还能品尝到独特的美味披萨岂不两全其美~
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