绣花球蛋糕
语芳今天分享的是一款烘焙新手也能做的绣球花蛋糕。我在纸杯蛋糕的基础上做了一些改变，从而让它变得无比美丽，不再普通。
食材明细： 鸡蛋2个 糖60g 低粉60g 黄油10g 奶油奶酪150g 纯牛奶20g 糖粉250g 食用色素适量
详细步骤： 在无水无油的容器中打入两颗鸡蛋（鸡蛋需要冷藏过的）
用电动打蛋器打至颜色变浅白，体积膨大。
将低筋面粉过筛一遍。
过筛后的低筋面粉倒入蛋糊中，从下往上翻拌均匀，直至无干粉状态。
黄油10g加热融化成液体。可以隔热水加热融化，也可以直接融化。
将融化后的黄油加入到之前混合后的面糊中。
同样采用从下往上的收手法混合均匀。
混合后的面糊倒入模具中，轻晃两下，将面糊晃平。再将蛋糕放入已经预热好的烤箱中170度烤15分钟。
烤好的蛋糕取出放凉，冷却后的蛋糕切掉顶部的一小部分，使蛋糕顶部平整。
这时候准备装饰材料。将奶油奶酪放微波炉叮一分钟至其软化。再将软化后的奶油奶酪搅拌至完全顺滑。
分两次加入糖粉翻拌均匀，每加入一次糖粉需要翻拌均匀后再加入剩下的糖粉翻拌均匀。
再加入纯牛奶搅拌均匀。
将拌匀后的奶酪糊取出一小部分，用食用色素调色，我选用了美美哒紫色。当然蓝色、粉色、红色等等你都可以尝试。
将紫色奶酪糊装入裱花袋外层，中间放原色奶酪糊。
蛋糕抹上一层原色奶酪糊，再取另一个小蛋糕重叠。
在重叠后的小蛋糕表层也薄薄的涂一层原色奶酪糊。
最后用紫色奶酪糊挤出花型就大功告成啦！
成品
统一社会信用代码：91532300MAC2D0R706
