饼类点心来饱腹,传统茶食大盘

时间:2020-07-14 19:43:26 来源:淘八折  阅读:(74) 收藏
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中式小吃博大精深,是中华民族智慧的结晶。中式小吃采用纯天然的食材,采用传统工艺手工精制而成,口感细腻,特别适合用来当做早餐和下午茶休闲点心,下面跟着小编去盘点传统茶食!懂得喝茶的人都知道一个口诀就是“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。说的就是喝

懂得喝茶的人都知道一个口诀就是“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。说的就是喝茶时怎么搭配茶点比较好。不仅如此,喝酒会醉,其实喝茶也会醉。那是因为大量饮茶导致血糖过低,茶中含有的茶碱过浓和过量都容易“醉茶”,更需要吃点茶点了。

而传统茶点之所以源远流长至今,必然有其过人之处,所以今天就给大家盘点一下中国传统茶点都有哪些吧。

— ❶ —

桂发祥十八街麻花

吃过麻花的朋友知道,麻花的口感就是酥脆不艮,越嚼越香,而且它甜口适度,有闽姜香味,炸得透,无水分,不用加防腐剂最少都能放三个月。

面粉、植物油、蔗糖做成的麻花经过油炸后,香酥可口,再加上桂花酱,可口清香宜人。

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桂花云片糕

小时候都吃过的云片糕,像书本一样被切成片状,质地滋润细软,犹如凝脂,而且怎么放都不会硬,依旧保持绵软的口感,吃起来清甜可口,不腻嘴。

绵细的云片糕切成片片薄如书页,雪白的颜色和清香的气味让人陶醉。撕下一片入口马上溶化。

— ❸ —

清水洋香脆油京果

大京果,上海人有称之为“油枣子”,是江苏地区的一种小吃。主要是糯米粉、饴糖、糖桂花炸出来的一种零食,长得跟花生果一样,咬起来嘎嘣脆。

大京果因为外面挂了桂花糖味道有点甜,吃不惯的朋友喝点茶水。

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稻香村驴打滚

驴打滚,作为老北京的传统小吃之一,一直一来吸引小编的不只是它的口感和味道,在最后的制作工序中撒上黄豆面的外形,想极野外驴子撒欢打滚扬起的阵阵黄土,煞是可爱。

“驴打滚”入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。

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知味观月饼

用莲子熬成莲蓉作月饼的馅料,清香可口,怎么吃都吃不腻,用来配茶水刚刚好。

月饼醇香莲蓉搭配上蛋黄清香幼滑,流油的蛋黄咸香可口沙沙的口感更是精彩美妙,在加上松软外层组成备受欢迎,如果觉得腻歪,那就再来一杯清茶顺顺口。

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黄远堂凤梨酥

关于凤梨酥,相传在三国时代,刘备以喜饼迎娶孙权之妹,而订婚礼饼中就有以凤梨入馅制成的大饼。当然到了现代,凤梨酥的内馅更加多种多样,有冬瓜的、香瓜的、蜜李的等等,外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,更加受到人们的欢迎。

本凤梨做出的凤梨酥,口感更加扎实,咬一口不会稀稀拉拉地往下掉,而且馅料没有那么甜,热量没有我们常吃的凤梨酥那么高。

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