油条是一种古老的面食，口感松脆有韧劲，香浓诱人，不仅可作为早餐直接食用，还可入馔，为菜品增色添香，好吃易做，让人爱不释口，今天，咱们就一起来试试吧！当然，好吃也得注意适量哦······
【油条】
用料：中筋面粉500g，油条膨松剂20g，白砂糖13g，鸡蛋1个，牛奶100g，黄油25g，清水140g，色拉油适量
做法：
1. 将油条膨松剂、白糖加入面粉中搅拌均匀
2. 在面粉中依次加入鸡蛋、牛奶、清水搅拌，和干后加黄油，揉成团
3. 将揉好的面团盖上保鲜膜，静止10分钟
4. 将面团再次揉至表面光滑，搓成长条形，放入保鲜袋中备用
5. 将面团放置于30度的环境中，松弛2-4小时后拉成长条，擀成1cm厚的面片
6. 将面片切成2-3cm宽，取两个面片重叠按压
7. 油温烧制180-200度，放置面团炸至金黄即可。
爱吃油条，是一种无法泯灭的情怀，与其担心外面的卫生问题，不如自己在家学会如何制作。这款油条膨松剂精选优质原料，无铝害，炸出来的油条表皮金黄酥脆，内在层次分明，具有非常扎实的口感。
在烘焙中，怎么能少得了黄油的身影！比起普通的起酥油，黄油的味道更加醇厚，同时入口即化提升口感。采用新西兰牧场的奶源，色泽淡黄，浓郁的奶香和绵密的口感，为你的烘焙加Buff。
油条没有马上吃完，就不松脆了，但配上其它食材一炒，却化腐朽为神奇，变成一道可口的好菜。
【老油条炒丝瓜】
用料：丝瓜400g，油条 1根，姜片10g，葱白段15g，料酒5ml，盐3g，鸡精少许，红菜椒半个，油15ml
做法：
1.准备原料
2.丝瓜刮皮切滚刀块，凉透的老油条和红菜椒切成1.5cm宽、5cm长的小段。葱白切段。
3.大火烧热炒锅中的油，先将葱白段和姜片略煎一下，出香味。锅中放入切好的丝瓜、油条段和菜椒片，大火炒1分钟
4.环炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖。
5.待水蒸气冒出时丝瓜已熟，开盖调入盐、料酒和鸡精，大火炒匀即可。
花生油每天炒菜、烘焙都会用到，但你是否注意到它是否品质达标了呢？胡姬花传承古法榨油技艺，淡黄的色泽透着一丝晶莹清亮，尽可能的给你最原始、最纯真的味道。
【生滚牛肉粥】
用料：粥底500g，牛肉 250g，油条 半根，姜丝 5g，香葱 5g，油 5ml，干淀粉5g，生抽10ml，白胡椒粉3g
做法：
1.牛肉洗净，切成0.2cm厚的薄片，加入干淀粉、油、生抽抓拌均匀，腌制半分钟，之后加入姜丝拌匀后继续腌制15分钟。
2.油条切成小段。
3.粥底煮滚后，放入腌好的牛肉片，迅速划散，然后加入白胡椒粉。
4.待牛肉熟了将粥盛入碗中，加入香葱花和油条段，吃时拌匀即可。
无论是煲汤还是炒菜，稍微加入一点胡椒粉便能让菜品整体味道有一个提升，所以它一定不能少。这款白胡椒粉味道辛辣芳香，但是吃起来却辣而不烈。细腻的粉质可以更好入味，瓶口的设计方便操作，即使烹饪时单手操作也可以流畅完成。
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