婴儿期良好的营养，是一生体格和智力发育的基础，幼儿期是从一岁到三岁，是由婴儿食品逐步过渡到摄取普通食物的时期，这一时期各器官系统发育尚不完全。
对食物的消化、吸收能力有限，而同时又是饮食习惯形成的重要时期，因此科学合理的喂养，对婴幼儿的生长发育就显得极为重要！
增加食物的能量密度，由于婴幼儿的胃容量较小，1-3岁的婴幼儿的胃容量只有200-300ml，例如：蔬菜用油炒过的能量密度就比不“炒”的蔬菜高，肉类的能量密度就比鱼、虾高，烂饭的能量密度比粥高。
因此，在婴儿年满一岁后应吃饭，开始吃菜泥时候也应该用油煸炒，不能给婴幼儿只吃鱼虾而不吃肉等。
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促进婴幼儿神经系统的发育婴幼儿的神经系统比任何其他器官和组织都发育的快，发育的早，脑组织的发育是建立在全面平衡的营养基础上的。
因此，要给婴幼儿吃各种实物，如禽类、肉类、鱼类、蛋类、蔬菜、水果、谷物（大米类，面粉类及薯类)等
tips：宝宝吃饭或是喝奶必备围兜，因为奶渍和水果、饭渍沾上是比较难清洗的，一款防水饭兜的围嘴能让宝宝吃的更干净。
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促进婴幼儿生理系统的发育平衡膳食也称合理膳食，其核心是膳食的质和量要符合营养学的要求。平衡膳食包括以下几点：
品种多样。摄入的种类越多，得到的营养越全面。要求一岁后的婴幼儿膳食种类至少在10种以上，膳食应包括以下3大种类的食物。
（1）主食 作为膳食的主要成分，应包括粮食类的大米、面粉、粗粮等。
（2）蛋白质辅食 如鱼、肉、禽、蛋、奶和豆制品等
（3）含无机盐和维生素的辅食 如各种蔬菜水果等
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合理的加工与烹调婴幼儿的食物应单独制作，质地应细软碎烂，避免刺激性强和很油腻的食物。加工烹调也应尽量减少营养素的流失，如蔬菜应先洗后切，以减少维生素C的丢失和破坏。
幼儿不宜直接食用坚硬的食物、容易误吸气管的坚果类（如花生，瓜子等）、腌腊食品和油炸食品。
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合理安排进餐幼儿的胃容量相对较小，加上活泼好动，容易饥饿，故每天进餐的次数要相应增加。在1-2岁每天可进餐5-6次，2-3岁时可进餐4-5次，每餐间相隔3-3.5h.一般可安排早、中、晚三餐，以及两餐之间的两次点心。
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同时注意饮食卫生，如餐前便后洗手；不吃不洁食物，少吃生冷的食物；瓜果应洗净才吃，动物性食品应彻底煮熟煮透， 从小养成良好的卫生习惯。
文/豆妈
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