10月31日是万圣节，朋友圈很多小伙伴都在求各大主题公园的门票，想要去体验一把过节的滋味。而有的小伙伴不想要去游乐场人挤人，选择在家里举办派对。这也是一个不错的选择。做几道小吃，大家一起玩装扮游戏，再开一瓶红酒，大家聊聊天，也是一个不错的去处。那万圣节菜单，这里已经帮你想好啦。
一、南瓜饼干
用料：南瓜泥、无盐奶油、砂糖、低筋面粉、无糖可可粉
做法：
1、南瓜去皮去籽蒸熟，用叉子压成南瓜泥备用。无盐奶油放室温软化，打成乳霜状后加入砂糖搅拌均匀后分三次加入南瓜泥，搅拌均匀。
2、接着分两次加入过筛的低筋面粉。搅拌均匀后用手将面糊整成团。 取出面团中的60g加入无糖可可粉扮均匀备用。将南瓜面团摊平，上下垫保鲜膜杆平约0.3cm的厚度。用杯子压出圆形（即南瓜脸）。将可可面团切割成喜欢的型状备用。
3、用圆弧的汤匙压出南瓜圆弧的身体形状。把刚刚做好的图案都黏上去就可以组成万圣节的南瓜仔。
4、烤箱可以在做五官的时间先以150度预热，南瓜好后就可以送进预热好的烤箱以150度上下火烤25分钟，再关火闷25分钟就会酥脆即可。
【好物推荐】燕麦饼干
如果不喜欢吃南瓜饼干，或者觉得南瓜饼干制作麻烦，可以尝试用燕麦饼干来代替南瓜噢。可以用巧克力或者奶油在燕麦饼干上面画一些图案来增加过节气氛。是不是简单又很实惠呢。现在还能赶上双十一的早班车。还有多种口味可以选择呢。
【好物推荐】防弹奶茶
派对怎么少得了奶茶相伴呢。这款奶茶是冲泡型，只要一分钟就可以喝上热乎乎的奶茶啦。而且这款奶茶还非常便携，不管你在哪里办派对，都可以满足你的需求。最重要的是，你还能根据你喜欢的佐料来进行调味。甚至，还能作为排队的整蛊玩具。
二、芝麻南瓜饼
用料：南瓜、糯米粉、糖粉、白芝麻
做法：
1、除去南瓜皮及南瓜籽，并把南瓜切件。将南瓜隔水蒸至软身再压成南瓜蓉
2、将南瓜、糖粉及糯米粉加入搅拌碗，拌。再用手搓成南瓜面团3、将面团分成几个小球。用擀面棒压成2-3毫米厚的南瓜饼
4、然后将南瓜饼蘸满芝麻5、中低火烧热平底镬，落油，煎至两边呈金黄色即可
【好物推荐】芝麻油
为了增加南瓜饼本身的香味，可以选择在制作南瓜饼的时候就添加一些芝麻油。可以提高南瓜饼本身的醇香，还可以增加光泽。吃进嘴巴里还有一点芝麻的香味，和撒在表面的芝麻交相辉映。
三、南瓜奶昔
用料：长南瓜、牛奶
做法：
1、买长南瓜。一般会切成一段一段卖的。通常一段接近一斤。
2、去皮 去瓤 切块（切块是为了蒸的时候省时间）上锅蒸10分钟 焖一会儿 稍凉后打开锅盖。连汤水一起倒入豆浆机倒入牛奶或冲泡奶粉3、补满至豆浆机最低容量，根据喜好调整浓淡。选择果汁功能搅拌好的奶昔差不多刚好是稀糊状即可。4、如果喜欢肉桂、黑胡椒粉、奶油，可以随意调味了。
【好物推荐】红豆薏米代餐粉
只是单纯的南瓜奶昔，似乎会有一点单调。如果是在晚上办派对，这样的代餐粉还能起到裹腹的效果。客人也不会吃不饱啦。红豆和薏米都是五谷之中的一种，具有营养成分，特别是对女性。精选的红豆山药薏米细细研磨成粉，为你的南瓜派对增加一点新鲜颜色。
四、清蒸南瓜盎
用料：南瓜、熟有机栗子、香菇、山药、红萝卜、毛豆、水、油、盐
做法：
1、将所有材料洗净，香菇泡软、切大块、山药、红萝卜切丁备用，南瓜顶端切开，当盖子，挖空南瓜内子瓤，成容器状
2、将栗子、香菇、山药、红萝卜、毛豆，放入大碗内，加入少许沸水、盐、油拌均，放入挖空的南瓜内，摆上盘子，放入蒸锅或电锅内放一杯水蒸熟，约15~20分钟。
【好物推荐】桃胶
如果经常用南瓜炖盅的看官应该也经常吃甜品。而这款桃胶也经常出现在甜品清单里，嫩滑的牛奶或者奶昔配上Q弹有弹性的桃胶或者皂角米，口感实在是满足。这款桃胶来自云南，店里面有很多作料也来自云南。接下来的周末可以尝试在家做甜品啦。
文|麦子
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