从没有一种食物像小龙虾一样，凭借这小小的身躯在几年之间占领全国各地的夜宵大排档，让“小龙虾”这个名字成为了烧烤摊上无可替代的新宠。吃小龙虾是个考验耐心的活儿，费经心机就为了靠近那一点点肉肉，难道这是小龙虾式的“饥饿营销”？不过如果在家清洗新鲜小龙虾的话，你知道怎么处理干净吗？
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泡
小龙虾是食腐动物，它食谱上的东西可是人类接受不了的(ಡωಡ) ，所以一定要购买鲜活的小龙虾，拿回来之后用盐水和白醋浸泡一晚上，让它把胃里的东西吐出来！
不过如果你懒得费神，或许这款即食小龙虾比较符合你的胃口！个大体肥，肉满黄润，咬一口汁香四溢，肉质Q弹爽滑，烹制小龙虾的经典爽辣味道！
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刷
浸泡后的小龙虾拿出来，找一把细长状的小刷子细细地清理小龙虾腹部鳞甲下的泥土，就顺着小龙虾的头尾刷上几遍就好啦，然后用清水冲干净。
银教授家的小龙虾有十三香和麻辣两种口味，完美照顾了吃辣和不吃辣的人(ಡωಡ) ，每个小龙虾净重4-6钱，个大肥美，吃时解冻然后再锅中煮几分钟就可以吃辣~
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剪
清理的龙虾的肚子和腹部，就剩下头了。龙虾的头一定不要全部去除，烹制的时候头部会流出鲜美的汁水，去掉的话味道就会大打折扣，只要剪最上面的一部分就好了。
廖记的小龙虾尾，去掉了虾头份量更足，吃的更爽！不用自己清理小龙虾，也不用自己炒，拿起来就吃，懒星人的福利！
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拧
到了最后一步，就剩下虾线没处理了！一手捏着虾头一手捏着虾身，轻轻一拧，让头身微微分离，但千万不要拧断哦~看到黑色的虾线，慢慢抽出来就好啦！
麻辣小龙虾已经吃腻了，那蒜泥口味的怎么样？一盒总重三斤，有30只左右的小龙虾。来一杯冰啤，呼三五好友，小龙虾和世界杯更配哟！
如果自己在家做小龙虾，一定要清理干净，跟着上述步骤一步一步来，绝对让你吃到放心安全的小龙虾！
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