“便当”一词源自日本，适用于多种场合，主要分为上班时和外出时，在日本江户中期后，便当还可以被具体应用于赏花、观剧、游船等活动中。
像日本人经常吃常温便当，因为他们的食物比较适宜冷食，比方说饭团之类的，并不会影响口感和味道；而中式便当通常是加热后更好吃，这也符合我们的餐饮习惯，当然是吃热食更有益于健康；今天就给大家介绍几种便当，美味又营养。
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|||上班族-芥末鸡胸肉便当|||
每天上班都会纠结中午吃什么，永远在点外卖的道路上死循环，有些人开始自己带饭，每天还可以尝试不同的新花样，买菜，研究食谱确实也是种不错的生活体验，上班族吃的便当，营养搭配是关键，荤素合理，控制住量，还能减肥呢！
食材：紫薯、鸡胸肉、豆角、平菇、西兰花
1、先做紫薯球，紫薯去皮，蒸熟后捣碎，加少许牛奶，让口感不那么干。然后搓成小球，在椰蓉里滚几下就好了。
2、把酱汁调好，鸡胸肉放入酱汁中腌制入味
3、平底锅烧热，淋上酱汁煎炒三分钟
4、最后清炒蔬菜
搭配便当盒： 法国Monbento饭盒
Monbento是饭盒界最时尚的，她的创始人是一位成天忙碌着没空吃饭的理疗师，为了解决没时间吃饭的问题做了很多功课，她搜到了日本有饭盒这个玩意，但在欧洲买不到日本饭盒，最后她决定创作属于她自己的饭盒，monbento意思正是我的饭盒。
便捷两用的双层设计，单层或双层都可以直接携带出去，内置食物环可分开酱料，将食物分开放置保证不串味。
这是 一款荣获过国际知名设计大奖红点奖的便当盒，PBT的材质比前一代相比更耐用，并且橡胶部分比以前更加柔软，中间的盖子让这款便当盒100%防水，整个Bento便当盒除了盖子部分都可用微波炉加热。
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|||儿童-里脊肉便当|||
儿童便当主要是以可爱为主的，食材方面挑选新鲜健康的，这边用的肉类是比较嫩的里脊肉，加入其他的一些配菜，最重要的是别忘了水果，小孩子嘛最重要的是营养搭配。
食材： 里脊肉、 鸡蛋、鹌鹑蛋、日式南瓜、新鲜生菜、当季水果
做法：
1、里脊肉洗干净腌制
2、南瓜洗净抹干，每块均匀涂上一层枫糖和黄油，再用锡纸包好，入烤箱烤熟
3、鸡蛋液搅匀加点葱花和盐，做成厚蛋烧
4、里脊肉放平底锅中煎熟
5、其他鹌鹑蛋、小番茄等都作为配饰，可以发挥想象自由创作
搭配便当盒： 日本Takenaka 饭盒
Takenaka 在日本至今已经有九十多年制作生产便当盒的历史 ，是日本民众心中最值得信赖的品牌之一；方正的造型和鲜嫩的糖果色是 Takenaka 的辨识标志，便当盒由一种特殊的耐热材质打造，安全程度达到婴儿餐具的水准。
清新淡雅的双层便当盒，表面采用抛光设计，耐磨损，美观而实用，九种极具清新淡雅的色彩搭配，总有一款适合你；可根据食物量选择两层或单层，清新的颜色给孩子蓬勃的朝气吧。
日本Takenaka的品牌，便当盒中的颜值网红，pantong色彩，享誉世界的色彩权威，从潘通色彩卡中选取的颜色，是独一无二的，双层或单层可随心控制。
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|||日式-饭团便当|||
饭团便当是最简单也是最常见的便当之一， 传统的日本饭团是三角状，饭团中裹上一颗腌制的酸梅,外面裹上一片干海苔包裹，携带十分方便，不用加热，可以放在木质的便当盒中。
食材：热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许。
做法：
1、热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子
2、手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形
3、在外面裹上一条海苔，也可以不裹
搭配便当盒：日式木质便当
木质便当盒在日本有 400 多年的制作历史，用这种古老的工艺制作便当盒，需要先用热水把薄厚合适的木材浸泡到理想的弯曲程度， 之后再用树皮在接口的位置缝合固定，最后再经历打磨和抛光的工序，才算完成。
木质的餐盒是最健康环保的，装冷食最合适，本身是日式的便当，很少会考虑带热饭热菜出门，更适合寿司、饭团等冷餐点心；木质盒都是不密封的，所以也不能装带汤汁的食物。
腰果形便当盒，就不得不说日本人对于器皿的情怀，这款适合手握的便当盒，形状灵感来自于腰果，饭盒的弧线配合手掌的形状，让人可以轻松握在手里。
风吕敷可能大家都没听过，它是用来包裹或作为收纳的布，木质的便当盒用包袱布来包会非常好看；虎鲸图案的风吕敷，虎鲸是拥有呆萌外形的海上霸王，是喜欢群居的动物，寓意着呵护，陪伴和保护。
自制便当不仅卫生健康，节约成本，还能与朋友分享，看了这么多你是不是也行动了呢！
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