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掌握这些技巧，你煮的面条比面馆的还好吃

时间：2020-07-15 07:10:43 来源：淘八折 阅读：(62) 收藏

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有时候就是想吃面，可是总觉得自己煮的没有面馆煮的好吃？这你就不知道了吧，掌握这几个技巧，你煮的面条分分钟比面馆的还好吃呢。有时候就是想吃面，可是总觉得自己煮的没有面馆煮的好吃？这你就不知道了吧，掌握这几个技巧，你煮的面条分分钟比面馆的还好

有时候就是想吃面，可是总觉得自己煮的没有面馆煮的好吃？这你就不知道了吧，掌握这几个技巧，你煮的面条分分钟比面馆的还好吃呢。

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下锅时间

法国 LE CREUSET 酷彩珐琅铸铁 22cm圆形锅 S级kiss粉+锅形烤罐

自己用面粉做的面条或者是外面买的湿湿的面条都要大火烧开后下锅，下锅后迅速用筷子将面条画圆圈和挑起来搅拌一下防止面条黏连。这期间必须保持大火，水烧开之后下一点冷水，继续画圆圈和上下搅拌，水烧开后下第二次凉水，再烧开面就好啦。

煮干面，例如方便面、挂面的时候，当锅底有小泡泡冒出的时候就应该下面了，水开后用筷子搅动，调中火继续煮熟就好啦。

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调料的秘诀

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1、煮面的前在汤里加少许食盐，这样煮出来的面不容易烂哦。

2、水开之后先加一点食用油，这样面条不容易黏连而且可以防止汤起泡沫溢出锅哦。

3、为了使面条变得更加白，我们可以在煮面条的时候适当加点醋除去面条的碱味。

4、如果以上诀窍你都不记得，煮的面条已经结成团啦，那也没关系，喷一点米酒，面条就会慢慢散开的啦。

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合适的搭配

伊赛清真牛肉去骨筋头巴脑牛肉A级 260g*6袋装包邮新鲜牛肉

煮面条肯定少不了肉、鸡蛋、青菜等等配料的啦。芳芳一般都是冰箱里面有什么就搭配什么，这样既不浪费食材，煮的面条好吃又有营养哦。

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