苏轼是中国北宋的文学家和书画家，他天资极高且学识渊博，写下了很多令世人拍案叫绝的诗文，因此被后人尊称为北宋八大家之首。
除了这个文学家称号，苏轼还是著名的美食家，甚至写过很多有关美食的诗歌，他善于发现一些日常生活中不起眼的食材并将它们做成食物，再通过诗文将其展示给世人。
直到现在，我们还能在他的诗句中发现一些出人意料的美味，我想，像他这样能把自己喜爱的味道以诗句的形式表达出来，才是吃货的最高境界吧！
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东坡肘子
东坡肘子作为一道经典的川菜，可以说是东坡先生的一生挚爱，他曾经用“禾草珍珠透心香”来赞颂这道菜的味道，更何况猪肘子中含有丰富的胶原蛋白，是世界闻名的美容食品，看来东坡先生也是很注意颜值保养的。
对于厨艺不精的人来说，如果想要做一道色香味俱全的东坡肘子，最简单的方式就是用一款高性能的全自动智能蒸箱，让强大的蒸汽穿透肉层，给人带来软糯细滑的口感。
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苏式羊汤
除了软糯弹牙的东坡肘子，苏轼还很喜欢羊汤，他曾经以一句“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”来表达自己对于羊汤的喜爱。
我们都知道羊汤营养丰富，是秋季最常吃的一种滋补品，由此可见，苏子在养生方便也是有所涉猎的，如果想自己在家里炖上一锅羊汤，肯定需要一个方便又好用的汤锅吧。
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东坡春鸠脍
如果说肘子和羊汤都是人人熟知的大菜，那么接下来这道菜可以说是比较少见的了，《东坡集》中记载过——蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之，说的就是芹菜炒斑鸠胸脯丝，后来也被成为东坡春鸠脍。
作为一名眉山人，苏东坡的口味还是比较偏向于川菜的，所以，我们在烹饪东坡春鸠脍时也需要用到川菜最常见的手法——爆炒，这时候有一口优质的炒锅就能达到事半功倍的效果。
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竹笋烩鸭
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”是我们都学过的一首七言绝句，它同样来自北宋著名美食家——苏轼先生，而诗句中的竹笋，肥鸭，蒌蒿，河豚也都是吃货诗人眼中的美味佳肴。
试想一下，当竹笋的爽脆遇到鸭肉的鲜嫩，再配上野菜的清香，不知道东坡先生在写诗的时候有没有“口水直流三千尺”呢？当然，有了这些食材，我们还是需要一口优质的炖锅才能将它们变成诗一般的美味。
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香煎环饼
相传某天苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”短短四句话，就把环饼的制作过程、颜色、味道和口感描写得淋漓尽致。
可能并不是每个人都有机会像苏子那样吃到老妇人做的环饼，但是我知道，想要把饼煎得色泽金黄口感酥脆，最不能少的就是一口无油烟的不粘煎锅。
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纯酿米酒
虽然美食家苏轼酒量并不如诗仙李白，但是他很多诗句中也表达出了对酒的喜爱，比如最出名的“明月几时有，把酒问青天”和“我饮不尽器，半酣味尤长”，由此可见，可见美酒与美食自古都是不分家的。
古代的酒大多以米粮或者水果酿成的，并不等同于现代的高度白酒，如果想要在家喝到苏轼同款米酒，可以选择一款全自动的米酒机。
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