不晓得是从什么时候开始，咖啡从一件舶来品成为了东方人民日常生活的一件平常之物了。也许是因为文化，也许是因为习惯，又或许是因为咖啡本身的魅力，越来越多的人着迷于咖啡。
而沉醉于咖啡，并不是简单地去嗅或者品尝，亲自体验并参与一杯好咖啡的制作过程往往让人更享受。
那么今天，就让我们扒一扒如何冲泡一杯好咖啡。
冲泡咖啡和泡茶其实有着异曲同工之妙，首先要做的，就是了解原料。正所谓“萝卜青菜，各有所爱”，你需要明白对你而言什么才是“好”的，这样你才能够做出合你心意的好东西。
从咖啡最原始的形态入手——咖啡豆。我们所听到的各种各样的咖啡豆大多数来自于三大原种，分别为阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。这三大原种中，又属阿拉比卡的品质最为优良，因此阿拉比卡也是高档咖啡的代名词。
雀巢金牌咖啡所采用的咖啡豆就是种植在海拔1600米、有着年均超过2000个小时的日光培育环境的阿拉比卡咖啡豆。
除了保证采豆的质量之外，这款咖啡还沿用了法国的烘焙工艺，采用法式烘焙，这种烘培属于深度咖啡，令咖啡色呈浓茶色带黑，并且因脂肪已渗透至表面而带有独特香味。给大家安利的这个是黑咖啡，黑咖啡不仅味道醇厚，还不含反式脂肪酸，对于想减脂的宝宝来说是非常好的选择。
上面提到的烘焙工艺，就是我们得到不同风味的咖啡的钥匙。咖啡豆的香气与风味是需要通过烘焙得到挥发的，因为它本身的酸味与苦味需要通过烘焙的方式得到提炼和融合，所以我们通过不同的烘焙工艺就能得到不同风味的咖啡。但是除了烘焙之外，还有一种方式能够让我们体会到咖啡的其他风味——加入其他调味品。
因为有些人本身不能接受咖啡的苦涩，所以通过加入牛奶、奶油、糖等不同的调味品，我们就能得到新的咖啡饮料，这样既能品到咖啡的香也能尝到别致的风味。
为了使大家能够更好地进行操作（避免制造出黑暗料理），要推荐的是下面这款雀巢金牌咖啡推出的四款口味的咖啡。
同样是采用阿拉比卡咖啡豆为原料，调配的配方有卡布奇诺、拿铁、摩卡以及白咖啡四个口味，而这一套里面就装有以上四种口味，偶尔想要转变一下口味的话，这个就相当棒了。
咖啡的选择就大致介绍到这里，接下来我们要谈的是冲泡技术。
因为不同的咖啡需要不同的冲泡技术，才能使咖啡的味道得到最大化的提升。所以冲泡咖啡并不像大多数人认为的那样简单，如果仅仅只是在咖啡上加上热水就想完成一杯好咖啡的冲泡，你可就错了哦！
冲泡咖啡第一式: 滴滤式。
Tips:在滴滤杯中铺上一层滤纸，之后加入咖啡粉，然后再冲入水温适宜的热水进行冲泡。这种方式使得热水与咖啡粉只进行一次接触，从而萃取到发挥较高的物质。这样的方式也能够使我们得到杂味少的咖啡。
对冲咖啡这一个简单的操作，我们也要做好准备。一般来说，冲泡咖啡的理想水温在93摄氏度。所以在滴滤式这一招里，首先要给大家安利的就是由Bonavita博纳维塔推出的智能控温细长嘴手冲咖啡壶。
这个手冲咖啡壶的厉害之处在于它所采用英国进口的控温STEIX系统，这个系统能够确保水温在正负温差摄氏1度之内。此外，它还具有保温、记忆及计时功能，能为你的完美咖啡铺上重要的一环。
第二件要给大家安利的滴滤式助手宝贝就是Hero的咖啡滴滤架。
Hero的这款咖啡滴滤架的底板采用的是美国胡桃木，金属支架以黄铜打造，整体搭配得非常有质感。这款滴滤架不仅能很好地帮助你完成冲泡，它的颜值更是能让人觉得等待咖啡的滴滤能成为一件惬意的事情。
冲泡第二式：法式压滤。
Tips:在压滤壶内直接冲泡咖啡并通过压滤的方式将多余的物质过滤即可。虽然方式比较简单粗暴，但因为压力使得压滤壶能够将所有能够萃取到的物质全都萃取出来，所以通过这种方式我们能得到的是一杯具有复杂风味的咖啡。
接下来给大家安利的森露法压壶就是一款非常实用的法式压滤壶。
它有着两道过滤网(这一点能使杂质得到充分过滤)，不仅如此，它的亮点还在于瓶身所用的耐热保温玻璃，它能够承受150度的瞬间温差！不管是冲泡还是保温都能得到这块高性能玻璃的保障。如果想要喝上一杯狂野复杂的咖啡，用真是这个法压壶再合适不过了。
正所谓“什么样的锅配什么样的盖”，一杯好的咖啡当然也值得用好的器皿去装盛。用好的器皿去品尝一杯好的咖啡，这样会给人带来双倍的良好体验感。给自己挑一个喜欢又合用的咖啡杯，这样的咖啡杯会告诉你，所有被认真对待的事情，都有好收获。
如果你是一个偏爱休闲风格的人，那么用马克杯喝咖啡是最适合的。马克杯属于家常式的杯子，杯身一般设计为圆柱形，宽的杯身通常可以被用以设计上丰富的造型，是休闲风格的首选哦。
The Beast野兽派的“我想有爱情/面包”马克杯采用骨瓷制作，保持杯子温度的性能是比较优越的。另外，这款马克杯还有着一个很可爱的设计：杯子的底部印有一颗爱心或者是一个牛角包——爱心代表爱情运，牛角包则代表事业运。小设计一般都比较容易得人心，想必这也是它这么受欢迎的原因呢。
而除了休闲的马克杯之外，常见的就是很有小资情调的精致咖啡杯了。这么说起来，咖啡本身也是一种精细工艺打造出来的饮品，如果配上精致咖啡杯，优雅风的范儿也会立马升几度。
罗比罗丹的珐琅彩咖啡杯可以说是小资咖啡杯界的一股清流了。平常多数看到的小资咖啡杯都是杯身完全以印花覆盖的，但是这套咖啡杯却是很清雅，杯身和杯盘都是最简单的透明式，杯身再用雕花装饰零星地点缀就能成功打造高级的质感~真真是一个让人心动的杯子！
想要冲泡一杯好咖啡，除了要选好咖啡、用好器具之外，其实更重要的是有一颗平和的心。当一个人沉下心来气定神闲地去做一件事时，所集中的精力和所用的细心都是最大化的，而只有这样，事情的结果才能是完美的。冲泡一杯咖啡看似简单，却也是一番体验人生道理的过程，当你坐下来细细品味这杯由你花费心机所冲泡的咖啡时，内心也一定会更为开阔。所谓享受，即为如此。
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