又或者稍微精致一点，是这样的？
没错，提起减肥餐，大家第一反应就是没油，没盐，绿得不能再绿，吃一天还好，时间一长感觉嘴里都要被淡哭了，于是又开始胡吃海塞，于是一夜又回到解放前！
俗话说，不吃饱哪有力气减肥呢，减肥健身的同时当然是要吃一点高蛋白的食物啦，尤其是像牛排这种高蛋白低脂肪的肉类，更是我们减肥星人的首选，因此，小柒今天就要教大家做一道低脂牛排，让大家大口吃肉没负担！
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|||准备工作|||
需要的食材：牛排200g，玉米1个，芋头3个，紫薯3个。
Tips:在选择牛排时，我们可以尽量选择菲力或者西冷牛排，这两种牛排都是牛身上脂肪较低的地方，虽然西冷的外圈有一层富有嚼劲的肉筋，但减肥人士可以把边缘的油脂部分切除，这样就不用担心热量过高。
|||— ❷ —|||
|||蒸菜|||
玉米，芋头，紫薯这些蔬菜清洗干净后，放入蒸锅中蒸15分钟，拿筷子戳一下看里面全熟即可。
Tips:玉米中的热量较低，食用后能增加饱腹感，而且紫薯还能促进人体肠胃蠕动，加快消化，同时这些蔬菜都含有丰富的营养物质，多食用对人体大有裨益，尤其蒸煮的方式能极大减少营养成分的流失。
|||— ❸ —|||
|||腌制|||
将牛排放置在盘子中，带上手套，在牛排上面撒上一点食用盐，适量的黑胡椒，再用刷子在牛排两侧刷一层油，腌制10分钟左右，为煎制牛排做准备。
Tips:很多同学会担心刷油会使这道美食的热量过高，吃起来也不放心，所以小柒推荐大家使用更加健康的橄榄油，橄榄油是目前世界上唯一以其自然形态就可以使用的草本植物油，具有天然的保健功效。
|||— ❹ —|||
|||调汁|||
先准备一个小碗，倒入3勺清水，再倒入适量的黑胡椒，加入一小勺蚝油，搅拌均匀即可，尽量不要加入鸡精等调味品，准备一个干净的锅，开火后将酱汁倒入锅中，火开后倒出备用。
Tips:黑胡椒汁这种东西很多人为了图方便就直接买成品回来使用，但是外面售卖的黑胡椒酱里面添加剂成分太多，对我们来说弊大于利，而且不添加调味品的主要原因在于鸡精很容易勾起食欲，不适合减肥人士。
|||— ❺ —|||
|||煎牛排|||
将平底锅预热好，热好后将牛排放入锅中，用木铲时不时压一压，保证牛排均匀受热，两分钟后将牛排的另一面翻过来，再煎两分钟这样牛排基本可以达到七分熟了，喜欢全熟的朋友也可以再煎一会。
Tips:煎牛排时对锅具和火候的要求很高，火太小时间一长，牛排容易老会影响口感，火太大，牛排外层看起来会糊而里面还没有熟透，吃起来外硬内生，也不够美味，因此要保持在中火，最好选择优质的锅具。
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|||切条装盘|||
将煎好的牛排盛出，用刀具将其切成一条一条的形状，码到精心准备的餐盘中，再把事先做好的sauce均匀撒到牛排条上面。
再将蒸好的蔬菜按照色彩搭配法则均匀的摆在盘子周围。叮！这到美味的低脂牛排就做好啦！
怎么样？看到这道低脂牛排你还没有动心么，心动不如行动，还不快快动起手来，拒绝做光吃草的减肥星人！
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