“宁可食无肉，不可饭无汤”，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。 很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。今天就先煲一锅应季的羊肉汤！
羊肉性温，既能御风寒又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
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介绍【论羊肉的产地，内蒙古当仁不让的称得上最佳。推荐的羊肉属于内蒙古羊羔肉，包装拆开红润的色泽能让你感觉这就是刚刚才宰杀的新鲜羔羊。因为产地的原因，羊排一点都不膻，反而有一股食草动物肉类特有的甜味。肉质有着均匀而又近乎完美的油花，吃起来鲜香无比。不管是烧烤或者炖汤，肉的口感总是那么的软嫩细腻。】
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入适量料酒一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
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介绍【市面上的料酒一大把，但是像推荐的这款真正的5年陈黄酒酿造，真正能做到零添加的着实不多。不管是做什么菜，凡是害怕肉类的腥味都可以加一点去腥提鲜。由于这款料酒古法制作，能真正能让菜品去腥提鲜，基本上能使用在各个菜系的很多菜肴之中，因此强烈建议厨房里都配上一瓶。】
冬天是进补的季节，羊肉汤中加点枸杞再合适不过。枸杞因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。
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介绍【买枸杞最怕买到陈货和经过人工染色的劣质货。这款枸杞因为销量好，能保证供应最新鲜的枸杞。抓伤一把干枸杞，细细地问一下会有浓郁的果香，没有任何熏染的味道。用水慢慢的泡开，发现一颗颗的枸杞粒任然能保持其原有的自然的颜色，说明没有经过任何的人工浸染，最大程度的保护健康。】
胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，在羊肉汤即快熬成时撒上一点，实乃画龙点睛之笔。
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介绍【不知道大家对胡椒粉的感觉怎么样，方正爱她的人是对他着迷。这款胡椒粉属于海南特产，是不掺杂任何杂质的纯胡椒粉。经过优质的工艺精工细磨，最大程度的释放的胡椒的浓香。设计上采用个性小瓶装，双重封口，在保证使用方便的同时尽最大可能的锁住了胡椒的味道，保证了胡椒粉的干燥。】
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色，汤质优美营养丰富，不膻不腥味道鲜美。虽然在全国各地做法不一，可功效却是同样的大补！你还在等什么, 美味又滋补的羊肉汤快做起来吧。
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