众口难调太难搞？振臂高呼：我们吃火锅吧！全票通过。让人欢呼，让人热血沸腾，火锅的魅力就是如此。尤其是天愈渐愈冷，食欲愈空前高涨，恨不得坐上火箭奔向正在翻滚的火锅。围着一锅红汤滚油，吃货们几乎要站着吃，要把自己最爱的食材，用筷子夹的紧紧的，不然，下一秒就落入别人的嘴里。
火锅，就是一个江湖。各路英雄风姿尽展，红红火火恍恍恍惚，杀出一锅汤底，新鲜的食材们奋不顾身纷纷投入，热火朝天地写一段江湖的传奇。火锅食材要准备丰富，颇费工夫，小喵特意为诸位献上『涮锅英雄榜』，包君满意~
江湖NO1：牛羊肉片
肥牛羊肉就像武侠里的男女猪脚，必不可少。肥牛、羔羊肉切得薄薄的，武功非凡刀工了得，敢爱敢恨，不拖泥带水，『七上八下』就能入喉，夹住一片完整而不松散，微微卷起，入口渗着肉汁，一口肥牛，一口嫩羔羊肉，好一个鲜嫩侠侣，让食肉控们无限神往，小喵已经开始垂涎了。
Tips: 火锅先吃肉会把汤底变得更香更浓郁。
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江湖NO2：虾滑鱼丸
虾滑鱼丸是磨人的小妖精，这一口弹嫩够磨人，每条鱼每根小毛刺都挑出来，虾仁要玲珑剔透才能打出够嫩的虾茸，不耐其烦地重复用力道搅打，美食就这么『较劲』才好吃。涮锅时要一勺一勺挖成小团，磨着性子等着它熟了，迫不及待地狼吞虎咽，烫的人天花板发麻也停不下来，简直就是火锅里的“人参果”。
Tips:入锅有分寸，生熟有别，等火锅重新沸腾煮熟再吃，不要边煮边吃。
江湖NO3：爆浆贡丸
爆浆的牛肉丸，香港人叫它撒尿牛丸。牛丸要真材实料不掺粉，如《食神》里莫文蔚那样忘我的捶打，才能又香又有嚼劲，咬开贡丸爆出香浓的油汤，那一刻挥斥方遒间笑傲江湖，吃的人酣畅淋漓，看的人也兴致勃勃被这种英雄的豪迈感染，也跟着多吃几颗才罢休。
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江湖NO4：土豆片
不要轻视少林扫地僧，平凡无奇的外表，却能融合百家之精华，尤其是吸足肉香味的土豆片，先下锅的土豆，很容易成为火锅底遗漏的一份子。除了肉以外，如果不要其他蔬菜，火锅也一定要有土豆。低调的软糯，柔和香甜不张扬，小喵心中那绝对是金子般的宝藏。
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江湖NO5：蛋饺
一个小铁锅或铁勺，就能做蛋饺。凭一枚鸡蛋，能难住妙手煮妇的，日本有厚蛋烧，中国就属蛋饺了。做的好吃容易，又好吃又好看有点难，如果你是蛋饺控，不妨试试这枚炉火纯青的蛋饺。
江湖NO6：鱼豆腐
即使是吃撑到最后，如果锅底还能捞出点啥，估计不会是鱼豆腐，就算有也会被心满意足的消灭。鱼豆腐比冻豆腐更弹滑，天然鱼浆的鲜味没有一丝豆腥气，百吃不厌，人见人爱。
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