
绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶,也是我国产量最多、饮用最广的茶类,被誉为“国饮”。在各类茶中,绿茶的名品最多,如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

现代科学大量研究证实,绿茶中含有与人体健康密切相关的生化成份,绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。

绿茶具有内敛的特性,冲泡后水色清冽,香气馥郁清幽,给人静谧的享受,十分适合浅啜细品。那么,排名靠前的十大绿茶都有哪些呢?
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|||西湖龙井|||

西湖龙井是我国的第一大名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。

西湖龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹,叶底细嫩成朵。
明前特级西湖龙井,干茶紧凑单薄、扁平尖削、光滑嫩绿、色泽油润;茶汤嫩绿明亮,汤味甘洌,回甘明显,香气高正;茶底细嫩黄绿,像朵朵兰花沉于杯底,且均匀明亮,沉淀舒展后,方得鲜爽甘甜,不失为一款上好西湖龙井。
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|||洞庭碧螺春|||

碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。

洞庭碧螺春外形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,叶底嫩绿显翠。
明前特一级洞庭碧螺春,精选洞庭山碧螺春茶鲜叶为原料,古法烘制而成;干茶条索纤细,卷曲成螺,银白隐翠;茶汤碧绿清澈,清香袭人鲜爽生津;叶底嫩绿明亮,卷如雀舌,是一款难得的送礼佳品。
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|||庐山云雾|||

庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。

庐山云雾通常用"六绝"来形容,即"条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘",是绿茶中的精品。
明前一级庐山云雾茶,干茶芽叶绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的佳品。
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|||六安瓜片|||

六安瓜片产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。

六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
雨前潜香六安瓜片,干茶背卷顺直、起润有霜;汤色清汤绿液、圆润透亮;茶香清香扑鼻、浓郁持久;滋味鲜美醇厚、回味甘甜、十分耐泡;叶底相对匀整,黄绿鲜活饱满;此款六安瓜片是招待客人的上好茶品。
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|||黄山毛峰|||

黄山毛峰产于安徽黄山一带,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成了黄山毛峰良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。
明前特级黄山毛峰,条索紧结肥硕,芽头肥壮,呈象牙黄,白豪显露,香气馥郁;茶汤呈嫩黄绿色,汤色明亮,滋味醇厚、鲜爽,回甘生津较快;叶底肥厚,叶茎饱满,嫩黄明亮、洁净,值得收藏品鉴。
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|||信阳毛尖|||

信阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”

信阳毛尖成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露,汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇,叶底芽壮、嫩绿匀整。
明前特级信阳毛尖,采用传统工艺制作而成;条索紧实,白毫满披,色泽翠绿;汤色嫩绿明亮,回味悠长,唇齿留香;叶底匀齐、肥厚,是馈送朋友、亲人的不二选择。
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|||太平猴魁|||

太平猴魁,属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”系列中。

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
雨前特级太平猴魁,干茶扁平匀整、挺立茶形 、魁伟重实、刀枪云集。冲泡后,一股浓浓的兰花香,滋味甘鲜醇厚,气幽雅清高,三泡四泡幽香犹存,叶底饱满嫩绿,自然舒展。
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|||蒙顶甘露|||

“扬子江中水,蒙顶山上茶。”这是古往今来名茶爱好者赞誉蒙顶茶的著名诗句。宋代文人曾在《谢人寄蒙顶新茶诗》中称赞道:“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”

蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。蒙顶名茶种类众多,有甘露、黄芽、石花等,其中以甘露品质最佳,其外形紧卷多毫,颜色嫩绿。
明前特级蒙顶甘露,采用早春头芽苞为原料,茶叶嫩绿油润,卷曲多白毫;冲泡后茶叶品相气质佳,茶香浓郁;品上一杯蒙顶山甘露,神清气爽,口齿留香,给你春天般的感觉。
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|||安吉白茶|||

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,因叶色玉白形如凤羽,又名“玉凤茶”。宋徽宗称其“自为一种,与常茶不同”。

安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,所以属绿茶类;其白色,是因为其加工原料来自一种树叶全为白色的茶树。因产茶期短,且有着别具一格的特性,而更显娇贵。
明前特级安吉白茶,干茶玉霜隐含,芽头壮实;茶汤嫩绿明亮、鲜爽清高,香气纯嫩清爽;滋味鲜醇柔和,唇齿留香;叶底成朵云秀,叶白脉绿。
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|||竹叶青|||

竹叶青产于风景胜地峨眉山,那里终年云雾缭绕,适合茶树生长,峨眉山茶早在晋代就很有名气,据《峨嵋读志》载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下。”

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,色泽嫩绿油润。

竹叶青最好用透明的玻璃茶具冲泡更能彰显其如嫩绿明亮的汤色,茶叶在沏透泡开后的一两分钟后,清香馥郁,叶底嫩黄明亮。且竹叶青是最适合观赏“茶舞”的茶叶,泡好之后,只见叶叶竖立杯底,仿若新生的翠竹,煞是美丽。
明前特级竹叶青,产自峨眉山高山茶园,干茶嫩匀饱满,条索紧致;冲泡后茶芽直立,上下沉浮,形成独特美感;茶汤嫩绿明亮,氤氲之中,风色即如闻香,清新怡人;叶底光滑平整,柔软清新。

绿茶浑身都是宝,喝绿茶既能养生又能治病,在炎热的天气里,还有什么比一杯清新鲜爽的绿茶更好的呢?