穷躺的躺友们越来越多了。对穷躺的躺友们来说，冬季是很难熬的。
首先就是要解决房子的保温取暖问题，特别是很多躺友们所在的偏远小镇以及所谓的“鬼城”还有山区农村地区是没有暖气片也就是没有集体供暖的，所以要准备取暖设备。在农村地区穷躺的躺友，一般是选择烧火灶烧火炉子。在偏远小镇和“鬼城”穷躺的很多人用电取暖器取暖等。即使在关内，靠厚棉衣和盖两床被子“硬挺”过冬，也要把窗户用“塑料布”“封窗神器”封起来保暖等。
然后，就是冬天的“廉价食材”问题了。冬天里只有“冬菜”暨白菜、萝卜、土豆等便宜廉价可以大量吃。“反季蔬菜”西红柿、黄瓜、芸豆、豇豆、西葫芦、菜椒、青椒等或者是温室大棚里的，或者是从南方运来的，都比较昂贵了。
为了丰富一下冬天的食材，给单调俭朴的冬菜增加一点花样或者调调味。我们的“老辈”人想了很多办法，这些办法一直流传至今啊。
比如，冬天室内养一盆子“大蒜”，可以用花盆养，也可以一个盘子里面有水就可以养它们。冬天室内的温度，总是比室外要高的，于是大蒜的芽就会快速生长，长成很高的蒜苗，把蒜苗剪下来就可以做菜了。
于是，躺友们冬天可以制作一道蒜苗肉丝暨蒜苗炒肉丝了。
主料猪瘦肉，辅料蒜苗。调料油、盐、料酒、酱油、淀粉、味精等。
将肉洗净切丝，蒜苗择洗净切段。用淀粉、酱油、料酒和少许盐、味精把肉丝拌均匀。
锅内放油烧热，把切好的肉丝炒熟后捞出，沥去油。锅内再放油烧热，放入蒜苗翻炒，当蒜苗快熟时加入炒好的肉丝。将它们翻炒后加盐调味，拌匀即可出锅了。
这道菜，当然是特别好吃的。可以算是广大“躺友”们在单调、难熬的隆冬时节改善生活的一道美味佳肴了啊。
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