前两年是白酒的增量时代，数不胜数的酒厂借助时代的东风悄然林立，而今白酒进入了存量乃至缩量时代，使得市场竞争的激烈程度陡然攀升，为争夺市场份额，各酒企纷纷选择加码营销，一时间各种光彩绚丽的营销活动和新颖概念充斥着消费者的心智，但营销过度，反而使消费者不知如何选择。但却有一家酒企能够在日渐浮躁的市场环境中不忘初心、始终深耕产品品质，以诚心待客户，用心做产品，这家酒企就是广东顺德酒厂。

广东顺德酒厂扎根于岭南，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业，积淀了深厚的酿造技艺和文化。经过了岁月沉淀，在新时代依旧绽放光彩，如今是广东省酒类龙头企业，旗下的红荔红米酒、凤城液、红荔力酒、凤城老酒、顺德特曲等多系列产品以过硬的产品品质，以及独特的岭南风味征服市场。当中，顺德红荔红米酒更已经成为老广人饭桌上的常客。

在白酒深度调整周期，顺德酒厂能做到一步一个脚印，在激烈的市场竞争环境中站稳脚跟，业绩稳中有升，并收获消费者的一致好评，正是因为其始终将工作重心聚焦产品品质，坚守品质底线，而优质产品又能反哺企业。总的来看，红荔产品优势可以概括为三点，即品质上乘、矩阵完善和具备健康基因。

坚持纯粮酿造，打造“醉美粮田”

顺德酒厂在广东省罗定市苹塘镇打造红荔专属原粮产区，该产地的罗定稻米已经被列为“国家地理保护产品”。细究其根源，罗定稻米的高品质是气候、土壤和水源共同作用的结果。

从气候和土壤上来看，罗定一年四季干湿明显，雨水充足，昼夜温差大，受外围气候影响小，有利于水稻等植物养分的积累和转化，温润的湿度、充足的热量和光照使稻米高产、饱满，营养丰富。

水源方面，罗定水稻所用的水源大部分都是来自优质的汶泉水源，山泉水水温偏低，且水性呈弱碱性，能够较好地中和土壤的弱酸性，利于庄稼有机质保持。此外，种植所用的土壤富含钙、硅及多种微量元素，因此所出产的罗定稻米晶莹剔透，品质上乘。

得天独厚的自然条件下产出的罗定稻米非常适合用来酿酒，因为淀粉结构整体比较疏松，吸水性强，更易分解糊化，非常有利于低温缓慢发酵。除此之外，罗定稻米还具备非常高的营养价值，罗定稻米每千克花青素的含量达61.6毫克，远超普通大米的10毫克的指标要求。罗定稻米与顺德红米酒酿造技艺的相互搭配，相互成就，酿造出米香清雅、绵甜爽净的红荔红米酒。

米酒、酱香、果露酒，总有适合你的一瓶酒

传统消费需求正随着生活方式改变，随着健康理念的深入，以及消费者对于物质、精神、文化层面的诉求的改变，传统白酒消费必然受到冲击，新的消费体验也必然伴随时代而重新塑造。

除了在品质上严格把控，顺德酒厂也贯彻产品多元化发展的策略，在深耕清雅米酒的基础上，针对不同人群，在不同品类及不同口感上均有布局，构建出完善的产品矩阵。

凤城液，作为顺德酒厂旗下的高端产品线，也是广东三大液之一，与经典产品系列红荔红米酒互为补充，构建成红荔品牌可持续发展的竞争力。尤其53度经典酱香凤城液，酱香幽雅细腻，酒体绵柔醇厚，与“清中求鲜，淡中求美”的粤式美食相辅相成，酱香中尽是清醇风味，馥郁陈香。

除此以外，顺德酒厂还推出了顺酒潮品，如红荔·津果系列，以时尚的外包装还有风味口感赢得年轻消费者的偏好，创造新的消费体验、消费场景，引导健康、快乐的消费新文化，反映出顺德酒厂的与时俱进的精神理念和品质内涵。

凭借卓越的品质，近年来红荔产品多次斩获“青酌奖”、“粤樽奖”等专业领域奖项，如2025年3月28日，旗下35度红荔力酒以及52度顺德特曲酒荣膺“青酌奖”，在3月9日-11日召开的2025广东酒业大会上，红荔滴珠糯米酒荣获“粤樽奖”2024年度消费者欢迎产品……在更早之前，顺德红米酒更获得中国地理标志保护产品称号这一重量级荣誉，每一项荣誉都是红荔上乘品质的注脚。

将健康基因，深深植入产品与企业

而随着生活节奏越来越快，高强度的生活成为许多人的常态，因而人们逐渐摒弃了爱高度、嗜烈性、求刺激的旧有饮酒习惯，开始树立身心调养、健康饮酒的新价值取向。顺德酒厂从一开始就非常重视健康生活的理念，不仅在产品维度研发出了中华养生酒系列产品，多年来，还通过赞助和支持多场体育竞技赛事，让“红荔酿就美好生活”深深刻在企业文化精神里，并时刻践行这一理念。

以红荔力酒为例，融合岭南药食同源的食养智慧，精选足量的黄精、枸杞子、龙眼肉、人参(人工种植)、当归、益智仁等多味材料，兼具养生价值与风味特点。红荔力酒更选用优质纯粮基酒，从筛选、配料、提取、静置到过滤，每一道工序都由酿酒大师严格把关，最终酿得酒体醇和柔顺、细腻丰满。

作为岭南地区的特色文化名片之一，红荔丨广东顺德酒厂多次受邀参与到体育节、徒步、马拉松等各类全民体育盛事当中。不仅通过“品效合一”的营销活动强化了酒厂与岭南文化的联结，提升消费者忠诚度，也实现了进一步传播健康生活的理念，展示积极向上的企业形象。

正如中国酒类流通协会会长秦书尧所言，中国酒业的未来，不在跟风者的账本里，而在坚守者的酒窖中。当“品类红利”退潮，只有真正具备品质壁垒、文化厚度的品牌才能屹立不倒，而顺德酒厂正是这样一个踏踏实实做产品，高筑品质堡垒，同时又具备文化厚度的企业。未来，顺德酒厂也必将在品质底色的支撑下迈向更广阔的市场。（郝鹏）