“我44岁，没接受任何DO脸手术。也许我和你们有些相似，我还足够年轻，能护理皮肤，也足够成熟，能了解更多。”担任zheng形外科顾问的罗津娜·阿里医生这么说道。
那么为什么有些人看起来比她们的真实年纪年轻，比如罗津娜·阿里，另一些人却更苍老？年轻肌肤的科学奥秘是什么？本期，罗津娜·阿里医生带你解锁驻颜奥秘的真相。
- 研究货车司机，来探索永葆青春的奥秘。
“在我们的日常生活中，我们的皮肤正在和周围的事物进行着一场无情的战争，它们首先要对抗阳光，阳光有着肉眼看不到的威力，想要查明阳光怎么让你显得衰老，就要调查它对胶原蛋白的影响。
胶原蛋白能让我们的皮肤保持年轻状态，如果胶原蛋白缩小，我们的皮肤就出现了皱纹和凹陷。令人意外的是，科学家通过研究货车司机，来探索永葆青春的奥秘。
这两位是罗伯和阿兰，他们在英国和欧洲行驶超过50年，他们的脸庞能提供线索，揭示阳光带来的隐藏威力。于是，罗津娜·阿里医生安排了罗伯和阿兰进行了皮肤检查，由英国皮肤科学的专业科学家为其进行检查。
阿兰：↓
罗伯：↓
但结果发现：阿兰右脸的皱纹更深更长，皮肤组织极其缺乏弹性。
而罗伯的则也是右脸比左脸的皱纹更多。
这是因为长途货车司机，在一侧脸上受到的阳光照射更多，而且另一种形式的阳光（UVA）能够穿透玻璃，它有更长的波长，所以它能深入我们的皮肤，最终弱化了胶原蛋白，导致了我们皱纹的产生。”罗津娜·阿里医生，也做了这项皮肤的实验，同样结果是右脸比左脸的皱纹多。
所以不只是货车司机会出现这样的一侧皱纹更多的情况，开车的人都会有这样的问题发生。姐妹们，在开车时务必涂上防晒霜，因为UVA让我们皮肤老化，UVB导致灼伤。
- 20年来，生物科学家约翰·凯西探索氧气和老化之间的关系，最终竟然发现……
生物科学家约翰·凯西说：
“我们每次呼吸的时候，大概98%--99%的氧气用于燃烧我们吃进去的食物，并释放一些小分子，供我们的细胞新陈代谢。它释放了大量的能量，让我们的肌肉工作，但也许1%或2%的氧，会选择一条不同且危险的道路。
这少量的氧，通常被称为自由基，它会攻击我们的细胞，随着时间的推移，这些伤害日积月累，zui为显著的衰老迹象会表现在皮肤上，我们的身体确实有一种防御机制，但是没有那么有效。所以你的身体系统持续遭到氧气的轻微破坏，而你还有另一种细胞防御机制能修复损伤，让受损组织恢复原状。这样就维持了平衡。”
氧气为我们揭示更多的秘密，解释我们皱纹形成的过程和原因。氧气也是我们皮肤老化问题的关键因素。我们每天都在呼吸氧气，但它却造成了很大的负面影响。
“那么，老化又是怎么回事，发生了什么？是细胞系统的衰弱，还是我们摄入了过量的氧气。”凯西一直在研究人体内部的活动如何造成了皮肤表层的衰老迹象。结果也许真的让你大吃一惊。
“瞧，它看着像电脑图像，但它其实是真实的皮肤组织，有2层很容易看出来。上面的表皮是暗黑的，在底部的真皮略微亮一些。这里能产生胶原蛋白，也就是帮助我们焕发青春的蛋白质，产生胶原蛋白的细胞在真皮层，叫纤维组织母细胞。红色的是胶原蛋白的制造机器。
我们再来看看下面的这张图↓
它的拍摄超过了24小时，左边显示的是年轻人的纤维组织母细胞，充满了胶原蛋白，相对右边的是更年长的人的纤维组织母细胞，你能看出来这些纤维组织母细胞想努力吸进胶原蛋白，但它们几乎不移动，或移动地很慢，它们竭尽所能，但远不如一名年轻人的皮肤细胞。
特别是在年轻、紧绷的皮肤中，纤维组织母细胞有力地牵扯着我们的胶原纤维，它创建了立体紧密的胶原蛋白网络，让年轻肌肤变得有力且顺滑。而在年老的皮肤中，纤维组织母细胞和胶原蛋白之间的联系瓦解了。
随着我们皮肤的老化，我们老化的纤维组织母细胞常常会拒绝胶原蛋白渗透，它们开始聚集起来，细胞的突出部分开始消失。胶原蛋白的形状变得不像是弹状的网络，更像一碗意大利面。”截止到目前，科学家还在试图研究究竟氧气是如何让我们的纤维母细胞逐渐老化的。
- 逆转时间的秘密法器，原来如此简单。
时间有可能被我们逆转吗？我们能修复皮肤，重新变年轻吗？一部分答案来自我们的饮食。在此期间，专家发现合理的饮食有可能帮助我们变年轻，这是经过科学验证的。
加尔·詹金斯博士，在研究科学家说的“氧化应激”已经10年了，她深信我们的饮食，是保护和修复纤维母细胞的关键。她有4个准则，可以让我们的生活变得更加的轻松。
第1条：挑选颜色明亮的食物。
比如，番茄，它充满了一种特殊的成分，番茄富含茄红素，它能良好吸收氧气防止氧化应激。
第2条：选味道苦涩的蔬果。
比如西蓝花，它含有一种叫芥子油苷的成分，摄入这种成分后，它们会储备在皮肤中，使得皮肤细胞能够自我保护。这种食物能天然促进细胞抵抗衰老。
第3条：食用大量含有油脂的鱼。它对我们的皮肤有好处。
第4条：避免淀粉类食物，比如米饭、土豆或意大利面。
同时，联合利华的科学家们，研究出了一种yao物。
能将蔬果的所有功效都浓缩进胶囊里，也就是说一切抗氧化食物都在这个胶囊里。但它真的有效吗？
科学家以全欧洲480位年迈女性为调研对象在细胞生物实验室里进行了调研，借此调查它的效果。我们来看下面这张眼部皮肤对比图，就能发现它的奥秘~
专家表示：我们在这个领域研究很多年了，但直到现在我们才得到了临床数据，我们知道它能作用于人体，我们在几百名妇女身上做了测试，都得到了不错的效果。
- 当你年龄增长，还能保持年轻的面容的秘密！
为什么一些人随着年龄增长，还保持年轻的面容？这背后的秘密究竟是什么？有一种有力且激进的新学说出现了，有可能彻底改变我们对皮肤老化的理解。很难相信，一种我们大多数人都爱吃的东西，是决定皮肤外观的因素。糖不但有可能让你发胖，它也让你显得更老。
为了验证糖对我们皮肤衰老的具体影响，专家团队研究了600人，并分别测试了每个人的血糖水平，最终发现：血糖和外观之间，有着明显联系。
他们根据血糖水平分组，分成了低葡萄糖水平、一般葡萄糖水平和高葡萄糖水平，然后去观察人们对这些组别预测的年龄。
有趣的是，在高葡萄糖组别的人被预测出的年龄比一般组别老，而一般葡萄糖组别的人，看起来比低葡萄糖水平的人老。在此基础上，他们又对糖尿病人做了测试，人们预测他们的年龄时，他们看起来又要更老一些。平均来说，血糖高的人看上去要老两岁。
为什么血糖高让我们更显老？答案就在于糖分是如何依附于皮肤中的胶原蛋白的，一旦糖分依附到胶原蛋白，胶原蛋白会更脆弱易破碎，并且皮肤很难自我修复。出现这种情况，你的皮肤会加速衰老。显然削减饮食中的糖分，是看起来年轻的因素。这可能有助于延缓衰老。
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