正宗的荞麦冷面配料十分丰富，有牛肉、白菜丝、泡菜、鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝、熟芝麻等。但你可别被这一大堆配料吓到哦！其实它的做法非常简单~你只需先煮出一锅牛肉汤，再将牛肉切成薄片备用。随后将荞麦面下锅，煮熟后捞出过一遍凉水，将其放入碗中，加入牛肉汤，码上白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、泡菜、鸡蛋和牛肉，最后淋上一点橄榄油，撒上熟芝麻，就可以享受内容丰富、口感清爽的荞麦冷面啦！
制作荞麦冷面不需多少“高难技术”，但是对食材品质有着很高的要求。在选择荞麦面时，你需要选择无添加剂、荞麦粉含量高的面，这样才能做出爽滑细腻、口感纯正的荞麦冷面。快跟着小编一起看看这几款冷面必备食材吧~也许就有你需要的呢！
因为荞麦面是一道口感清爽的菜品，所以在选用油的时候，最好是选择橄榄油。小编推荐大家这款欧丽薇兰特级初榨橄榄油，它曾经登上过《十二道锋味》的舞台，也是很有名气的“明星油”呢。欧丽薇兰特级初榨橄榄油原料精选地中海产区优质橄榄果，24小时即时冷榨第一道果油，油品有着天然青果香，用它烹调荞麦面，能够给菜肴更清新的口感。欧丽薇兰特级初榨橄榄油非常百搭，无论是中餐还是西餐，它都能“游刃有余”。用它做菜，能够降低传统做法的油腻感，同时营养也非常丰富呢。近期，欧丽薇兰特级初榨橄榄油还荣获2018纽约国际橄榄油大赛金奖，品质得到了国际认证！喜欢橄榄油的朋友们，选择它就OK~
荞麦冷面的“重头戏”当然是荞麦面啦！小编做荞麦冷面时，非常喜欢用这款金龙鱼51优+荞麦面，用它做出的面条劲道爽滑，全家人都爱吃。金龙鱼51优+荞麦面富含膳食纤维，能够让你增加饱腹感、减少食用量，非常适合追求轻脂健康生活的朋友们~它的荞麦粉含量高达51%，是目前市场上荞麦粉含量非常高的产品，因为其荞麦粉含量高，所以相对就减少了糖分的含量，中老年人经常食用还能帮助控制血糖，好处多多哦！别犹豫啦，快下单金龙鱼51优+荞麦面，为父母烹饪一碗荞麦面吧~让父母吃得开心、吃得健康，是作为子女最大的心愿呢。
冷面上的熟芝麻可是这道菜的“点睛之笔”，它能够丰富面条的口感，带来更多的香浓气息。这款崔字牌熟黑芝麻精选原材料，保证芝麻的原滋原味。其外形圆润饱满、色泽均匀，是一眼就能看出来的好质量。如果你家中没有熟芝麻的话，就快把它带回家吧~
这款水果黄瓜是真正的农家自种黄瓜。它新鲜健康、爽脆可口，无论你是用它做炒菜，还是拌凉菜，都是不错的选择~将它切成丝，码在冷面上，能够让冷面口感更清爽。这款水果黄瓜为当天现摘，保证送到你餐桌上的时候还保留着100%的新鲜、健康！
好啦，小编的介绍就到这里了，你有没有选好喜欢的食材呢？有了这些优质食材，你就能在家吃到清爽可口的荞麦冷面啦！
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