★便当美照★ ：
★发布时间★：2017年2月20日
★便当的故事★ ： 话说宁宁的老公老家有个很棒的香料市场。市场上的黑胡椒，自然等香料品质都特别好。可惜后来宁宁的老公来到宁宁住的城市生活，从此以后就再也没买到同样品质的香料。不过俗话说的话，世上无难事只怕有心人。为了满足口腹之欲，宁宁在网上试了五六家店铺的香料后，终于买到了让自己满意的香料，于是就有了今天的这个便当。
★特别介绍菜肴★ ： 黑椒洋葱炒香菇
★难度指数★ ：★★
材料：香菇300g，洋葱小半个，香肠100g，蒜2瓣，黑胡椒少许， 意大利混合香料少许，黄油一小块，盐少许。
做法：
1.香肠切片。宁宁用的台湾小烤肠，这种略带甜味的烤肠跟这道菜比较配哦。
2.洋葱洗净切成是，蒜去皮，切成片。
3.香菇洗净去蒂，切成条。
4.锅内放入黄油，加热到黄油融化。
5.然后放入小香肠， 翻炒出香味。
6.接着倒入洋葱丝爆香。
7.洋葱稍稍变软以后，倒入香菇，大火快速翻炒。
8.接着加入黑胡椒，盐调味，快速翻炒均匀。
9.香菇变软渗出水分后，加入意大利混合香料，翻炒一下，就完成了。
10.然后装进便当盒就行啦！
★烹饪工具及原料★
1.黑胡椒
黑胡椒宁宁试过很多家的，最后还是觉得可达怡的黑胡椒香味浓郁。黑胡椒在选择时候一定选择这种带有研磨瓶的，现磨的黑胡椒会更香。一般来说像这种36克装的黑胡椒，足够用3个月了。黑胡椒添加的时机是出锅前，加的太早，香味会损失哦。
2.意大利混合香料
关于意大利混合香料，宁宁觉得这家不错，在比例和种类的搭配上还是比较和谐的。意大利混合香料是一种有多种香料按照一定 比例混合而成的香料。这款意大利混合香料里，包含了牛至，罗勒，百里香，迷迭香，马郁兰五种 香料。如果你是烹饪新手的话，最好还是买这种调和好的。自己调配的话，如果比例不合适，就会遮住食材原本的味道。除了用来炒菜，意大利混合香料还可以用来制作披萨， 意面，牛排，羊排，海鲜等等。
3.黄油
这道炒香菇，宁宁之所以选择使用黄油，是因为黄油的奶香味会衬托出食材的香味。关于黄油的品牌，宁宁用的一直是威士宝的这款。之前宁宁也用过安佳的，但是相比之下，宁宁觉得这个牌子的品质更好一些。宁宁自己都数不清买过多少块黄油了。这款黄油不只是炒菜，用来烘焙也很适合。
4.台湾香肠
宁宁一直很喜欢吃台湾香肠。这种利用纯肉的香肠，肥而不腻，肉质结实，香味浓郁。使用秘制酱料调味之后，口味鲜甜始终。除了炒菜之外，煎着吃，或者是烤着吃都很适合。这种台湾香肠口感比较脆，比较适合年轻人哦。宁宁还喜欢烤过之后切片， 来制作三明治，味道也是很棒的。
好啦，今天的便当就介绍到这里啦。如果亲也喜欢美食，热爱烹饪，请关注我哦！也欢迎大家留言给宁宁，聊天，吐槽都可以哦！再一次感谢的大家的支持，下次见哦！么么哒！
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