每逢佳节倍思亲，春节将近，在外打拼的游子已经归家心切，也还有很多朋友因为种种原因不能回家与家人团聚，接下来几期文章，小C将以家乡味道带动你的味蕾，即使不能回家，也能从美食中感受到故乡的亲切。
辣味烈性一相逢，便胜却人间无数
受风俗文化和地域特征影响，湖南人吃辣名扬天下。
小C是地道的湖南人，湘江养育了我，说着一口带浓厚湘音的塑料普通话，饮食喜辣，三餐无辣不欢。童年时期被父母放养在乡村的外婆家，初夏时节，总喜欢提着竹篮，屁颠屁颠的跟在外婆身后去菜地里收辣椒。
家里做饭每道菜都要放辣椒，然而最让我爱不释口的当属剁辣椒酱。
采摘回来的新鲜红尖椒，剁碎成茸，加上少许自酿米酒，剁碎的蒜蓉等香料，倒入小坛腌制数日，开坛后的香味至今还萦绕在我的鼻间。
直到现在，就算是青菜小C都喜欢拌上一勺辣椒酱。而湖南每个地方的辣椒酱制法略有不同，口感也会略微有所区别，不变的共性是那种回味，这里给大家推荐的是湖南郴州小徐瓜瓜大冲辣椒酱，本地辣椒，精心腌制，地道湖南味。如果不是太能吃辣的推荐毛家剁辣椒，口味偏咸，但辣味比较淡。
临武山水鸭天下，洞庭水暖鱼先知
在湖南的南部有一个美誉全球的景区—东江湖，为湘江源头之一，水产丰富，而东江最有名的美食当属临武鸭和东江鱼。
临武鸭作为中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，其品位居中国地方麻鸭之首，曾作为朝廷的贡品，声名远播。
洞庭水系由于水质保护较好，所产的水鱼， 以藻类、浮游植物为食，富含多种氨基酸，小仔鱼，更加鲜美。而其中东江湖水温长年在8--12摄氏度左右，为天然矿泉水，鱼在冷水环境中生长较缓,富含丰富的氨基酸和蛋白质,鱼在水质优越条件下生长成的味道更加鲜美.所以东江湖鱼比一般鱼塘的鱼具有更高的营养和食用价值。
由于东江鱼的辣味十足地道，不是所有人都能接受，这里还给大家推荐劲仔和靖港古镇毛毛鱼，做零食和下饭菜都是非常好的选择，年货节期间购买性价比非常高，建议大家可以先收藏。
楚人好吃，天下闻名
在春秋战国时期，现今湖南为楚国界，而长沙作为楚国都郡，更是拥有丰富的饮食文化。
走在长沙的街头，随处可见的路边售卖美味小吃—臭豆腐
湖南臭豆腐又名臭干子，采取独特的工艺流程，祖传秘方，精制而成，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，也是湖南的重要美食标签。
如今臭湖南豆腐遍地开花，口味最地道的当属太平街的“四娭毑”臭豆腐，大家有机会去长沙一定要尝尝，这里给大家推荐的邬辣妈和乡乡嘴为压缩制品，虽然没有了新鲜臭豆腐的香醇，但口味也是众多包装臭豆腐中口感最好的，制作工艺更符合全国各地人群的口味，值得一尝
其实湖南作为美食之都，还有很多好吃的，如：口味虾、毛家红烧肉、鱼粉、猪血丸子等等，小编文中列举的只是其实很小一部分，关注小C，在之后的文章中会持续更新全国各地的家乡味道，敬请期待
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