早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。这句话想必很多人从小听到大。道理是没错，可是，怎样才算“好”？
对早餐的要求是质量高、不油腻，也不会吃得捧着肚子。不仅要有主食（面包馒头饼和或饭粥），还要有至少两种蛋白质食物（蛋、奶、肉、豆制品和坚果），以及至少一种蔬菜和水果。
听起来确实棒棒哒，可是准备起来真的很！麻！烦！上班族的清晨时间甚是宝贵，多数年轻人都不喜欢早起自制早餐，有时间的话宁愿多赖床一秒钟或者多为妆容添一份精致。尤其是在寒气逼人的冬日早晨，窝在被窝不想动的一定不是小编一个人......
「早餐真的如此重要？」
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每天吃早餐是世界卫生组织（WHO）倡导的一种健康生活方式。因为早餐距离前一日的晚餐时间比较长，此时已经基本消耗完了体内的糖原，如果再不摄取食物，就会出现血糖过低、头晕甚至昏厥的症状。即便能够正常工作学习，也会导致注意力不集中，从而影响工作和学习效率。所以吃早餐更是让上午的学习工作有保障。
江中猴姑米稀精选人参、山药、茯苓、莲子、白扁豆、薏苡仁、等十种药食同源的材料，不仅是营养全面的早餐，更是养胃护胃的好搭档。
另有研究表明，孩子不吃早餐易导致营养素摄入不足，并难以从午餐和晚餐中得到充分补充。所以即使时间仓促，早餐也不能不吃或随意应付。俗话说“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，虽然有些夸张，但也正是说明了早餐的重要性。经常不吃早餐或者不好好吃早餐的人会容易得一些肠胃、消化系统方面的疾病，所以早餐必须认真对待。
「不吃早餐能变瘦？」
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少吃或者不吃就相当于没有能量摄入，所以一些节食减肥的人可能会觉得不吃早餐能瘦。有研究对比吃早餐和不吃早餐的肥胖人群发现：吃早餐的和没有吃早餐的人，他们的体重减少并没有明显差异。这也证明了不吃早餐不一定有助于减肥。
台湾有项涉及15340个人的大型调查发现，每周吃早饭次数低于一次的人，肥胖几率更高。另外还有多个国家的研究分析也发现了同样的现象。
所以说，不吃早餐不仅不一定有助于减肥，甚至可能导致肥胖。
「不吃早餐会得胆囊结石？」
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有人说，吃早餐有助于促进积累胆囊内的胆汁排出，如果早上没有食物刺激排出，时间久了会增加结晶乃至结石的风险。这是真的吗？
胆结石是胆管或胆囊产生胆石，可能会引起剧烈的腹痛、黄疸、发烧等症状。实际上，胆囊结石的成因有很多，包括生理上的先天因素、细菌感染、寄生虫感染，还有不健康饮食等生活因素。主要为大量摄取高能量、高碳水化合物食物，不健康的膳食习惯可能会增加胆囊结石的风险，但并不代表不吃早餐就会得胆囊结石。
「早餐怎么吃才健康？」
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早餐要吃“好”。讲究搭配合理，营养均衡。中国营养学会推荐的中国居民膳食指南（2011）中建议：早餐提供的能量应占全天总能量的 25%～30%，以保证整个上午的工作和学习效率。
在时间充裕或者有条件的情况下，早餐食物可以尽量多样化，补充优质蛋白质和充足的膳食纤维，如可以吃些果蔬、谷物和蛋奶，为身体补充能量的同时涵盖全面的营养。
对于时间仓促的上班族来说，选择一些健康即食的营养早餐再搭配一份水果，同样能补足早餐所需营养。
水果坚果燕麦片。香酥谷物搭配多种水果，可以嚼着吃。4种谷物+4种水果+3种坚果仁，均衡营养，即冲即食，带来一整天满满活力！
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